Tag: gastronomía

Orazio Bellettini: «No hay territorio sin riqueza gastronómica para construir futuro»

El presidente de la Fundación Fuegos explica cómo la gastronomía convirtió a Manabí (Ecuador) en Región Mundial de la Gastronomía 2026 tras dos terremotos devastadores.

Ser o no ser turista: el dilema del viajero que busca experiencias auténticas

El turismo gastronómico evoluciona desde la simple visita monumental hacia experiencias inmersivas donde el viajero aspira a formar parte del lugar, no solo a observarlo desde fuera.

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